Pasztet szpinakowo-serowy

Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na maśle,dodać rozmrożony i odciśnięty szpinak.Twaróg dokładnie wymieszać z sokiem z cytryny i pokrojoną w kostkę drobną czerwoną paprykę.Słodką śmietanę ubić połowę dodać do sera,drugą do szpinaku.We wrzątku rozpuścić dokładnie żelatynę,podzielić na dwie części.Jedną część dodajemy do szpinaku,a drugą do białego sera.Masy przekładamy do formy keksowej wyłożonej spożywczą folią.Wstawiamy na około 3 godziny do lodówki.Przed podaniem dekorujemy kawałkami pomidorów i listkami szpinaku.Smacznego!