Przepis i sposób przygotowania na: Słomnicki z masą serową
60 dag mąki( 2.5 szklanki)
2 płaskie łyżeczki sody
1 część zagnieść z kakałem (1 łyżeczka). Rozwałkować każde z nich i piec po 10 minut.
SER
1.2 kg sera
30 dag cukru
margaryna
3 żłótka
1 żółty budyń
Ser przekręcić przez maszynkę. Margarynę włożyć do garnka i rozpuścić, dodać cukier + 3 żółtka- ciągle mieszając, gdy dobrze się rozpuści dodać ser, mieszając tak długo, aż będą pękać bańki. Rozpuścić budyń 1/2 szklanki mleka zimnego, wlewać powoli do sera ciągle mieszając. Gorącą masę wylewać na placki. Placek z kakaem w środek. Po ostudzeniu polać placek polewa.