Przepis i sposób przygotowania na: Szynka w galarecie
Mięso ugotuj w bulionie. Ostudź, pokrój na platry, rozrobnij widelcem. Wywar przecedź i zagotuj. Żelatynę wymieszaj z małą ilością zimnej wody, rozpuść w gorącym bulionie, przypraw, dodaj sok z cytryny. Zioła poiekaj. Na dnie podłużnej formy wyłóż plastry szynki wędzonej, zalej żelatyną. Poczekaj, aż zastygnie. Kawałki szynki gotowanej wymieszaj z ziołami i kilkoma łyżkami żelatyny, rozłóż na wierzchu. Wstaw do lodówki na całą noc, aby galareta zastyła.
