Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki z syropem truskawkowym
Truskawki przebrać, oderwać szypułki, włożyć do garnka, posypać cukrem waniliowym i wstawić na mały ogień. Podgrzewać, często mieszając, by puściły sok. Do smaku dosypać cukru, większe truskawki delikatnie rozgnieść. Odstawić.
Jajka rozkłócić,wymieszać z cukrem pudrem,wlać kefir,roztopione masło,mąkę i proszek do pieczenia.Wymieszać i nakładać łyżkami porcje na rozgrzany olej, smażyć placki. Podawać polane sosem.