Przepis i sposób przygotowania na: Kombinowany omlet
Ser zetrzeć na bardzo drobnych oczkach.
Czosnek obrać, umyć i przecisnąć przez praskę.
Do miski wbić jajka, dodać mleko i mąkę oraz sól, pieprz i paprykę i miksować około 2 minuty.
Dodać przeciśnięty czosnek, starty ser i płatki i wymieszać.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, po czym nakładać masę omletową na patelnię robiąc placek.
Wierzch posypać przesmażoną wędzonką.
Gdy spód się zetnie delikatnie obrócić omlet na drugą stronę i smażyć do ścięcia się spodu.
Omlet przełożyć na talerz, zgiąć na pół, można podać polany ketchupem.