Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe w serowej panierce
schab b/k - 4-6 plastrów,
jajo - duże,
mąka pszenna lub kukurydziana - 3 lyzki,
ser zółty - 6 łyżek,
bułka tarta - 6 łyżek,
olej do smażenia,
vegeta,
pieprz ziołowy.
PRZYGOTOWANIE:
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozbić pod folią. Jajo rozbełtać i przyprawić vegetą. Schabowe oprószyć pieprzem ziołowym. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z mąką oraz bułką tarta. Mięso maczać najpierw w jaju, następnie w panierce serowej i wrzucić na dobrze rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na rumiano.