Torcik wiosenny

Masło, sól, 1 cukier waniliowy i 8 dag cukru utrzeć na gładko. Kolejno wbijać jajka. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać mleko, migdały i aromat, wyrobić. Tortownicę wyłożyć pergaminem, wypełnić ciastem. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni, wystudzić. Serek mascarpone, cały twaróg, resztę cukru i cukru waniliowego, utrzeć z sokiem z cytryny. Trochę truskawek lub innych owoców odłożyć do dekoracji. Ciasto posmarować 1/4 przygotowanego kremu, obłożyć truskawkami, przykryć resztą kremu. Wstawić na godzinę do lodówki. Tort udekorować truskawkami, posypać cukrem pudrem.