szafranowy chleb z indykiem

Mąkę przesiewamy do miski w środku robimy wgłębienie.Drożdże mieszamy z cukrem i odrobiną letniego mleka i wlewamy do wgłębienia mąki i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Szafran rozpuszczamy w łyżce ciepłej wody i razem z jajkiem i masłem umieszczamy przy brzegu mąki,następnie począwszy od środka wyrabiamy wszystkie składniki na gładkie ciasto przykrywamy i na godzinę pozostawiamy do wyrośnięcia.Formę keksową smarujemy masłem napełniamy ciastem smarujemy mlekiem i pieczemy 50 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.Śmietanę mieszamy z sokiem z cytryny,curry,solą pieprzem i cukrem.Gdy chleb przestygnie kroimy na kromki smarujemy masłem nakładamy wędlinę z indyka i dekorujemy kremem.