Sałatka ryżowo - owocowa

Ryż gotujemy ok. 20 min. w osolonym wrzątku, odcedzamy i studzimy. Ananasy i mandarynki odsączamy z zalewy, ananasy kroimy w kostkę. Por kroimy w plasterki i wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy ok. 4 min., odcedzamy i studzimy. Majonez łączymy z jogurtem, przyprawiamy curry, chili, pieprzem, solą i mieszamy. Ryż wykładamy do salaterki, dodajemy pory, ananasy, mandarynki, zalewamy sosem i mieszamy. Sałatkę odstawiamy na godzinę do lodówki.