Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka zawijana z warszem pieczarkowo-warzywnym
Warzywa pokroić w kostkę, a pieczarki w plasterki. Pokrojone składniki przełożyć na patelnię, dodać sól, pieprz i podsmażyć do miękkości na masełku. Ostudzić.
Na plastry karkówki wyłożyć przygotowany farsz, delikatnie zawinąć i spiąć wykałaczką. Smażyć tak długo, aby mięso było miękkie. Podawać z pieczonymi ziemniakami.