Tarte aux citrone-Tarta cytrynowa

1) Masło ucieramy z cukrem(75g) na jednolitą masę.
2) Do masy dodajemy żółtka, a następnie jedno całe jajko oraz sól
3) Ucieramy wszystko. Dodać mąkę.
4) Wyrobić ciasto, włożyć do lodówki na około godzinę.
5) Przełożyć do foremki(bądź małych foremek do babeczek) i włożyć na około 20-30 minut do lodówki.
6) W tym czasie rozgrzać piekarnik do 170 stopni i przygotować masę:
a) Wymieszać cukier(300g) z jajkami.
b) W osobnym naczyniu ubić kremówkę na pianę. Połączyć masę z pianą.
c) Dodając soki mieszać.
7) Wyciągnąć foremki z lodówki napełnić masą cytrynową i wstawić do piekarnika.
8) Piec około 20 minut w zależności jak szybko brzegi ciasta się zrumienią.