Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi z boczkiem w śmietanie
Szparagi obieramy i obcinamy im końce. Gotujemy ok. 7-10 minut w osolonej wodzie z odrobiną cukru, odlewamy. Kroimy na kilku centymetrowe kawałki.
Boczek kroimy na pseczki, podsmażamy, aż zacznie się rumienić. Jeśli jest bardzo chudy, to dajemy trochę oliwy. Jak się boczek zrumieni, wrzucamy szparagi i smażymy też aż zaczną się lekko rumienić.
W międzyczasie śmietanę doprawiamy gałką, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ziołami prowansalskimi. Wlewamy do szparagów, mieszamy i jeszcze chwilę trzymamy na małym ogniu.
Boczek kroimy na pseczki, podsmażamy, aż zacznie się rumienić. Jeśli jest bardzo chudy, to dajemy trochę oliwy. Jak się boczek zrumieni, wrzucamy szparagi i smażymy też aż zaczną się lekko rumienić.
W międzyczasie śmietanę doprawiamy gałką, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ziołami prowansalskimi. Wlewamy do szparagów, mieszamy i jeszcze chwilę trzymamy na małym ogniu.
