Przepis i sposób przygotowania na: Moja tortilla de patatas z salami chorizo
Jajka roztrzepuję, doprawiam solą oraz pieprzem. Wylewam masę jajeczną na patelnię, posypuję tymiankiem. Smażyć tortillę przez około 4 minuty na średnio małym ogniu, od czasu do czasu poruszając patelnią aby masa jajeczna równomiernie się rozprowadziła. Smaże do czasu gdy się zetnie, przykrywam patelnię duzym talerzem, odwracam patelnię, przenosze placek na talerz i ponownie zsuwam na patelnię. Smaże spód. Wystarczy 2 minuty.
Podawać na patelni lub pokroić na kawałki i rozkładać na talerze. Nastepnego dnia tortilla zyskuje jeszcze lepszy smak, chociaż żadko zostaje:)