Cukinia nadziewana kaszą i mięsem

Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na połowę, wydrążyć miąższ. Zmielone mięso połączyć z ugotowaną na sypko kaszą dodać drobno posiekaną i zrumienioną na maśle cebulę, przyprawić do smaku, wymieszać. Połówki cukinii napełnić farszem, ułożyć w rondlu, podlać bulionem i dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier pomidorowy wymieszany z mąką, zagotować. Zdjąć z ognia, sos wymieszać ze śmietanką, przyprawić do smaku.