Kotleciki mielone

Mięso umyć, pokroić na kawałki. Bułkę namoczyć we wodzie i odsączyć. Cebulę obrać, pokroić w krążki, usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu na jasnozłoty kolor. Bułkę, cebulę, mięso zemleć, dodać jajko, cebulę, pieprz. Następnie wyrobić bardzo dokładnie. Masa mięsna musi być gładka. Uformować 5-6 kotlecików na owalny kształt, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na ciepłym, lecz nie bardzo gorącym tłuszczu, tak aby kotleciki usmażone były od środka, a nie przypaliły się!