Przepis i sposób przygotowania na: Słodko - kwaśny sos cukiniowy
warzywa myjemy. Usuwamy z papryki gniazda nasienne.Cebule obieramy.Wzrywa kroimy w kostkę i posypujemy 1,5 łyżki soli. Odstawiamy na noc.Następnego dnia odcedzamy.
Warzywa przekładamy do garnka.Gotujemy zalewę z cukru i octu.Dodajemy do warzyw i razem gotujemy ok. 20 minut.Dodajemy przyprawy i koncentrat.Mieszamy i nadal gotujemy ok. 10 minut na małym ogniu mieszając. Gorący jeszcze sos nakładamy do słoiczków, zakręcamy i ustawiamy dnem do góry.Nie pasteryzujemy.
Warzywa przekładamy do garnka.Gotujemy zalewę z cukru i octu.Dodajemy do warzyw i razem gotujemy ok. 20 minut.Dodajemy przyprawy i koncentrat.Mieszamy i nadal gotujemy ok. 10 minut na małym ogniu mieszając. Gorący jeszcze sos nakładamy do słoiczków, zakręcamy i ustawiamy dnem do góry.Nie pasteryzujemy.
