Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z zasmażanym porem
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy, zalewamy wodą i zagotowujemy razem z liściem laurowym i zielem angielskim.
2
Wszystkie warzywa obieramy, ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki.
3
Marchew i pietruszkę ścieramy na grubej tarce. Dodajemy do podgotowanego mięsa.
4
Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim potrojone w drobne półplasterki pory, lekko je solimy. Gdy lekko się zeszklą, razem z masłem wrzucamy do garnka i gotujemy.
5
Całą zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku, gotujemy do miękkości.
6
Na koniec zabielamy słodką śmietaną i podajemy.
