Przepis i sposób przygotowania na: zupa z pietruszki i gruszki
Do wrzącego bulionu wrzucić pietruszkę i gotować 10 minut na małym ogniu. Następnie dodać gruszkę i gotować kolejne 5 minut na małym ogniu.
Na końcu doprawić solą, pieprzem, gałką, skórką z cytryny, tymiankiem i masłem. Przetrzeć blenderem i zabielić jogurtem greckim. Zagęścić mielonym lnem.. Gotową zupę posypać orzechami i dowolnie udekorować.
Gotowe, smacznego.
*** pomysł zaczerpnęłam z październikowego magazynu "Kuchnia". Jest tam przepis na krem pietruszkowo - gruszkowy. Zmieniłam przede wszystkim proporcje.