zupa z pietruszki i gruszki

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pietruszka korzeń

    300 gram
  • gruszka

    1 średnia
  • bulion warzywny

    500 ml
  • jogurt grecki

    1 łyżka
  • tymianek

    1 łyżeczka
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    1/2 łyżeczki
  • skórka z cytryny

    1 łyżeczka
  • sól

    do smaku
  • orzechy włoskie

    kilka sztuk
  • masło

    1 łyżka
  • siemię lniane

    1 (mielone)
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Korzeń pietruszki obrać i pokroić na kawałki, tak samo zrobić z gruszką.
Do wrzącego bulionu wrzucić pietruszkę i gotować 10 minut na małym ogniu. Następnie dodać gruszkę i gotować kolejne 5 minut na małym ogniu.
Na końcu doprawić solą, pieprzem, gałką, skórką z cytryny, tymiankiem i masłem. Przetrzeć blenderem i zabielić jogurtem greckim. Zagęścić mielonym lnem.. Gotową zupę posypać orzechami i dowolnie udekorować.
Gotowe, smacznego.

*** pomysł zaczerpnęłam z październikowego magazynu "Kuchnia". Jest tam przepis na krem pietruszkowo - gruszkowy. Zmieniłam przede wszystkim proporcje.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (20)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ben-ka 07.02.2019 16:24
Muszę się skusić na taką zupę.
czekoladka_m 05.11.2013 18:17
pietruszka i gruszka brzmi naprawdę imponująco:):)
Rafał10 09.10.2013 18:02
gruszka i pietruszka :) Robiłam kiedyś potrawkę z tymi dwoma składnikami i bardzo mi przypasowała... myślę że taka zupka jest pyszna, ale przekonam się jak spróbuję :)
Wacław 09.10.2013 10:36
ciekawa zupa,warto wypróbować
Krystyna32 08.10.2013 08:14
wygląda apetycznie
ONY_za_kare 07.10.2013 11:05
rewelacja :)
anemon 07.10.2013 08:03
Lubię takie niebanalne połączenia smaków, więc Twoja zupa podoba mi się.
migotka28 06.10.2013 21:07
nie jadłam jeszcze zupy z gruszką
Alex_M 06.10.2013 11:24
chciałabym spróbować bo brzmi ciekawie :)
adelajda 06.10.2013 10:30
a to dla mnie nowość :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat