Zupa rybna

Głowy z ryby - u mnie z karpia, oczyścić, pozbawić oczu. Do garnka wlać wodę, dodać włoszczyznę, głowy karpia, ziele angielskie, liście laurowe i ugotować wywar. Gdy warzywa już zmiękną wywar przecedzić. Mąkę wymieszać ze śmietaną i dodać do wywaru, zupę przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Kawałki włoszczyzny - marchewkę, pietruszkę, seler można pokroić w kawałki i dodać do zupy. Zupę można podawać z pulpetami rybnymi.