Zupa pieczarkowa

1. Udko z kurczaka zagotowywujemy i szumujemy
2. Następnie do czystej już wody dodajemy jarzynkę: marchewka, por, seler, pietruszka oraz pieczarki pokrojone w kosteczkę
3. Całość gotujemy przez 60 minut.
4. Usuwamy nadmiar jarzynki.
5. Dodajemy ziemniaki oraz kostkę rosołową.
6. Po 30 minutach, dodajemy 1 łyżeczkę soli troszkę koperku i natkę pietruszki.
7. Zabielamy.
Całość można zmiksować uzyskując krem \\z pieczarek, wtedy nie usuwamy nadmiaru jarzynki.