zupa krem z łososia z grzankami

chleb pokroić na małe kawałki oprószyć tymiankiem włożyć na blachę skropić delikatnie oliwą i upiec na złoty kolor aby powstały grzanki,łososia opłukać i osuszyć,do rondelka wlać ok.1 litra zimnej wody i zagotować dodać osuszony filet w całości za skórą i gotować przez 10-15min.po tym czasie wyjąć rybę,cebulę i czosnek posiekać,brokuł podzielić na różyczki,w rondelku rozgrzać masło zeszklić posiekaną cebulę z czosnkiem,dodać różyczki brokuła wymieszać i dusić ok.5min.z przestudzonej ryby zdjąć skórę i podzielić na kawałki,połowę ryby włożyć do wywaru oraz uduszone warzywa,wlać śmietanę,ser,doprawić do smaku solą morską i pieprzem białym wymieszać,jak ser się całkowicie rozpuści to zupę zmiksować na gładki krem,podawać zupę z odłożonymi kawałkami łososia i grzankami.