Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
3 średnie -
papryka czerwona
1 średnia -
cebula
1 średnia -
pomidory
2 średnie -
boczek wędzony
8-10 dkg -
kiełbasa śląska
2 kawałki -
keczup pikantny
2 łyżki -
śmietana
2 łyżki -
ziele angielskie
-
sól do smaku
-
zielenina
-
cukinia
-
smalec
łyżka kopiasta
Sposób przygotowania
Połowę smalcy dajemy na patelnię, podsmazamy na nim pokrojoną w kostkę cebulę , gdy się zeszkli dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię ( objętościowo mniej cukini ma być niż ziemniaków), pokrojoną w kostkę paprykę i pozbawione skórki pokrojone pomidory.zasmażamy to wszystko ok. 10 minuti dodajemy pokrojoną kiełbasę.. Podlewamy szklanką wody i dusimy jeszcze ok. 10 min. Następnie do duzego rondla elewamy 3/4 l wody , zagotowujemy , dodajemy pokrojony w kostkę lub paski chudy boczek , , listek laurowy , ziele ang. resztę smalcu i ziemniaki pokrojone w kostkę. Posolimy popieprzymy i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie.Następnie łączymy warzywa z patelni z ziemniakami, dodajemy keczup i przyprawiamy do smaku.Po zagotowaniu Można podlać smietaną ale niekoniecznie . Posypać zieleniną. Zupa powinna być dość gęsta o wyrażnym pomidorowo-paprykowym smaku.
Komentarze (28)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (18)