Przepis i sposób przygotowania na: Zupa brukselkowa
W garnku na maśle i oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę. Mieszając smażyć przez około 3 minuty. Wlać gorący bulion i zagotować. Przykryć. Zmniejszyć ogień i gotować przez około 5 minut. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz umytą brukselkę. Gotować przez 10 minut. Odstawić z ognia. Dodajemy koperek oraz śmietanę. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.