Przepis i sposób przygotowania na: Złociste pierogi z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać wszystkie przygotowane składniki na ciasto.
2
Zagnieść ciasto, przykryć folią i pozostawić na pół godziny, żeby odpoczęło.
3
Suszone grzyby zamoczyć na kilka godzin, następnie ugotować, osączyć i posiekać.
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Obraną cebulę drobno pokroić, podsmażyć na oleju.
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Obraną cebulę drobno pokroić, podsmażyć na oleju.
4
Wszystkie składniki nadzienia połączyć, przyprawić solą i pieprzem.
5
Ciasto rozwałkować, wykroić krążki, nałożyć porcję nadzienia.
6
Zlepić, dokładnie dociskając brzegi. Partami wrzucać do wrzącej wody z dodatkiem soli i gotować przez 2-3 minuty.
Boczek pokroić w kostkę, usmażyć na smalcu, polać pierożki, podawać.
Boczek pokroić w kostkę, usmażyć na smalcu, polać pierożki, podawać.
