Ziemniaki zapiekane w soli z ziołowym twarożkiem

Ziemniaki myjemy i osuszamy. Sól wsypujemy do dużego naczynia żaroodpornego, robimy wgłębienia- do nich wkładamy ziemniaki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celcjusza przez około godzinę. W trakcie oczekiwania przygotowujemy twarożek- czosnek rozgniatamy, dodajemy sól, pieprz, zioła, śmietanę i ser.
Ziemniaki po upieczeniu wyjmujemy z soli (uwaga: mogą być bardzo gorące), delikatnie ugniatamy palcami, przepoławiamy i wkładamy do środka twarożek.
Smacznego!