ziemniaki z peperoni i czarnymi oliwkami zapiekane

Obrać ziemniaki, przekroić na połówki i gotować do miękkości (ale nie rozgotować). Przecedzić, poczekać aż lekko przestygną.
W tym czasie pokroić w kosteczkę cebulę, boczek, posiekać w plasterki czosnek , oliwki i w krążki papryczkę razem z pestkami.
NA patelni na oleju podsmażyć boczek z cebulą, czosnkiem i peperoni, po około 5 min dodać ziemniaki pokrojone w plasterki, oliwki, bazylię, sól, pieprz i podsmażyć do momentu zarumienienia.