Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczane placuszki z brzoskwiniami
Ziemniaki (np. takie, które pozostały z obiadu) przecisnąć przez praskę. Dodać do nich jajka, maślankę, cukier, mleko i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Brzoskwinie umyć, pokroić w kostkę przy okazji usuwając pestki. Owoce dodać do ciasta, ponownie wymieszać. Porcje ciasta kłaść łyżką na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Placki podawać ciepłe z dodatkiem np. cukru pudru.
