Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • żeberka wieprzowe

    1,5 kg
  • cebule

    2 szt
  • czosnek ząbki

    5-7 szt
  • koncentrat pomidorowy

    1 puszka mała
  • sok z cytryny

    2 szt
  • miód

    3,5 łyżki
  • majeranek

  • bazylia

  • sól

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Żeberka w sosie słodko-kwaśnym foto
Żeberka pokroić na mniejsze kawałki, obficie posolić, posypać zmielonym pieprzem i odstawić na godzinę. Następnie na dużej patelni na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju podsmażyć "na szybko" żeberka z obu boków tak aby złapały skórkę. Podsmażone żeberka przełożyć do wysokiego żaroodpornego naczynia z pokrywką.
Krok 2 - Żeberka w sosie słodko-kwaśnym foto
Na ten sam tłuszcz na którym smażyły się żeberka wrzucić cebulę i czosnek.
Krok 3 - Żeberka w sosie słodko-kwaśnym foto
Jak cebula się lekko zeszkli, dodać miód, sok z cytryny, koncentrat, majeranek, trochę bazylii i szczyptę soli. Jak ktoś lubi ostro można dosypać ostrej papryki. Wymieszać, dusić na małym ogniu około 15 minut. Jak sos zanadto zgęstnieje można dodać troszkę wody.
Krok 4 - Żeberka w sosie słodko-kwaśnym foto
Sosem zalać żeberka, przykryć i włożyć do piekarnika. Piec 1,5 godziny w temperaturze 150 C przy włączonej dolnej grzałce. Po tym czasie wyjąć żeberka z piekarnika i polać tym w czym się piekły. Podawać z surówką, ziemniakami, ryżem bądź kluskami.


Smacznego.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
berys18 01.04.2014 07:12
smaczne żeberka
Cranberry 31.03.2014 21:58
fajne żeberka
kasiaw 31.03.2014 21:34
Są wyśmienite, ładnie wyglądają i super smakują
Krzysztof15 31.03.2014 21:20
pyszne zebereczka
brioszka 31.03.2014 21:07
wygląda bardzo apetycznie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat