Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Żeberka duszone w sosie z cebulą

4.9
(1098)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Oto przepis na żeberka duszone z cebulą, czyli tradycyjny, domowy obiad. Duszone żeberka podane z ziemniakami i mizerią lub sałatką z ogórków kiszonych to niebo w gębie!

Składniki:

żeberka wieprzowe
1 kilogram
cebula biała
2 sztuki
śmietana 18 proc
150 mililitrów
mąka pszenna
2 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
2 łyżeczki
Sklep Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
olej
do smażenia
Pieprz czarny mielony Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka duszone w sosie z cebulą

Żeberka duszone to pomysł na obiad dla wszystkich tych, którzy doceniają tradycyjne, polskie smaki. Najlepsze żeberka to właśnie te duszone, których mięso odchodzi od kości i jest wyjątkowo soczyste. Efekt soczystego i miękkiego mięsa można uzyskać właśnie poprzez duszenie żeberek. Oto opinia jednej z użytkowniczek, która wypróbowała przepis ten na żeberka duszone: Mimo, że mam już trochę lat, nigdy nie robiłam żeberek duszonych. Dziś odważyłam się i wyszły pyszne! Polecam przepis!

Kroki postępowania

1

Żeberka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Doprawiamy solą i pieprzem oraz obsypujemy mięso słodką papryką. Odstawiamy na 15 minut do lodówki. 

Krok 1 - Żeberka duszone w sosie z cebulą foto
2

Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na dużym ogniu żeberka z każdej strony.

Krok 2 - Żeberka duszone w sosie z cebulą foto
3

Przekładamy wszystko do większej patelni, dolewamy tyle wody, aby żeberka były prawie przykryte i zagotowujemy.

Krok 3 - Żeberka duszone w sosie z cebulą foto
4

Cebule kroimy w drobną kostkę i dodajemy do potrawy. Mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez 1 godzinę.

Krok 4 - Żeberka duszone w sosie z cebulą foto
5

Po tym czasie dodajemy mąkę rozmieszaną w śmietanie i wszystko jeszcze raz zagotowujemy.

Krok 5 - Żeberka duszone w sosie z cebulą foto
6

Żeberka polane sosem podajemy z ziemniakami, pyzami lub pieczywem.


Krok 6 - Żeberka duszone w sosie z cebulą foto

Dobry przepis na żeberka duszone warto mieć w swoim menu domowych obiadów. A jeśli żeberka to Twój ulubiony rodzaj mięs, to sprawdź inne pomysły na żeberka

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grisza 15.12.2024 16:18
Przepis super, nie dałem wszystkich gwiazdek tylko dlatego, że moim zdaniem za.malo tam było przypraw. Zamiast wydy dodałem bulion warzywny., do tego przyprawa w płynie, taki Ala lubczyk (nie wolno tu wymieniać tej nazw), czosnek.. po ok. 1,3 godziny mięso było mięciutkie. Wielki dzięki za przepis!
JoJo 06.12.2024 20:13
Bardzo dobry podstawowy przepis. Każdy może wzbogacić go o swoją paletę dodatków, przypraw. Ja nie zagęszczam sosów mąką, jedynie redukuję wywar powolutku. Zwłaszcza, że lubię serwować mięso z kluseczkami - kopytkami, śląskimi, pampuchami. Do mojej wersji dodaję trochę suszonych grzybów wraz z wodą, w której się moczyły.
Doradca Smaku 09.12.2024 09:23
Brzmi przepysznie!
kucharz z zamiłowania 07.09.2024 10:18
Dodam, nie jest konieczna śmietana. Przyprawy naprawdę mogą być różne w zależności od naszych preferencji
kurzarz z zamiłowania 07.09.2024 10:16
wszystko ok, ale podany czas jest nieadekwatny gdyż, jedne żeberka po godzinie będą miękkie drugie twarde.
Kłodawska sól 13.05.2024 13:52
Super ,ale sól Nie jodowana
Grzegorz 28.01.2024 09:37
Zawsze takie robię pychota.
Paweł 27.01.2024 12:55
Chyba autor przepisu nie zna w kontekście kulinarnym słowa DUSZONE. Przepis jest na GOTOWANE żeberka !!!!!
Tomek 30.11.2024 10:19
Jeżeli są pod przykryciem robione, to znaczy że są duszone.
dobdorota 02.02.2020 13:58
Mimo, że mam już trochę lat, nigdy nie robiłam żeberek duszonych. Dziś odważyłam się i wyszły pyszne! Polecam przepis!
Doradca Smaku 03.02.2020 08:42
Ale super! Gratuluję :)
Madzai 25.03.2017 09:56
rewelacyjna propozycja
Przepisy Joanny 23.02.2014 13:55
robię podobnie, pyszne żeberka
Krystyna32 24.01.2014 07:30
pyszne żeberka
Malinka 20.01.2014 12:04
Bardzo lubię takie żeberka!
Agnieszka-87-25 31.12.2013 08:07
kuszące danie
ankaryba 19.11.2013 14:55
bardzo lubię :-)
jordi 21.10.2013 20:53
smaczne mięsko
Róża1 28.09.2013 11:30
palce lizać:-)
olkaaa 04.09.2013 07:37
już dawno nie jadłam
IwonaKa 23.08.2013 11:12
pycha żeberka
malina 16.07.2013 09:19
lubię żeberka a takie jadłam pierwszy raz
berys18 11.07.2013 09:22
pyszne mięsko, pyszny obiad
ONY_za_kare 01.07.2013 13:54
uwielbiam żeberka! fajny awatarek:) w końcu :P
pestka 30.06.2013 09:44
wyglądają przepysznie
Piter 31 23.06.2013 16:39
Pyszny obiad.
bietka 23.06.2013 12:55
muszą być pyszne te żeberka :)
joanna30 22.06.2013 18:48
Smaczne musza byc te żeberka :)
kuba 12.03.2024 23:08
Nie muszą ale mogą .

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak