zapiekanka z kukurydzą

boczek pokroić w plasterki a następnie wytopić na patelni,zlać z patelni nadmiar tłuszczu trochę zostawić i zeszklić pokrojoną cebulę,dodać mięso mielone najlepiej wołowe można użyć także wieprzowiny ale wołowina lepsza,chili oraz sól do smaku i smażyć ok.5-10min.co jakiś czas mieszając,wlać rozgniecione pomidory wymieszać i dusić kolejne 5min.dodać osączone oliwki i kukurydzę oraz śmietanę całość wymieszać i odstawić z ognia.W naczyniu zagotować bulion,mąkę kukurydzianą,margarynę i proszek do pieczenia wymieszać wlać mleko i powoli miksować dodając zagotowany bulion aż powstanie płynne gęste ciasto.Przygotowane mięso wyłożyć do naczynia żaroodpornego wcześniej wysmarowanego tłuszczem i całość zalać przygotowanym ciastem,wstawić do piekarnika i piec w temp.190st.ok.20min.po tym czasie posypać startym serem żółtym i zapiekać jeszcze 10min.aż ser się rozpuści.