Zapiekanka mięsna z pieczarkami i kapustą

Kapustę gotujemy z zielem, wegetą lub jarzynką i liściem laurowym. Odcedzamy i kroimy drobno. Pieczarki obieramy, myjemy kroimy w plasterki, doprawiamy, dusimy w niewielkiej ilości wody około 20 minut. Ziemniaki, obieramy, kroimy w plastry, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do 15 minut, odcedzamy. Mięso przyprawiamy i podsmażamy. Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy: ziemniaki, kapustę, mięso, pieczarki, ziemniaki. Śmietanę i jajko mieszamy i polewamy zapiekankę. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach.