Zapiekane brzoskwinie z miodem, czekoladą i migdałowymi płatkami

Brzoskwinie przekrawamy na pół, usuwamy pestki, smarujemy miodem - około pół łyżeczki na pół brzoskwinie. Na środku układamy kostkę czekolady i całość oprószamy płatkami migdałów. Przekładamy owoce na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczmy w nagrzanym do około 180 stopni piekarniku przez 20-25 minut. Czekolada ma być rozpuszczona, a płatki migdałów zarumienione. W razie potrzeby zmniejszyć temperaturę.