Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ciasto francuskie
1 opakowanie (mrożone) -
szparagi zielone
1 pęczek -
oliwki czarne Smak
4 łyżki -
karczochy
300 g (marynowane w oliwie) -
oliwa
2 łyżki -
śmietana
1/2 szklanki (gęsta) -
jajko
3 szt. -
oregano
2 łyżki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
1 szczypta -
ser żółty
1 szklanka (startego, np. gouda) -
cukier
Przepis i sposób przygotowania Wytrawne bułeczki z ciasta francuskiego z zielonymi szparagami i karczochami
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Ciasto francuskie rozmrozić, wykroić kwadraty i rozłożyć na posmarowanej oliwą blasze. Szparagi umyć i obrać do połowy długości. Ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru.
Jajka rozprowadzić ze śmietaną do uzyskania jedwabistej konsystencji. Następnie dodać drobno posiekane oliwki oprószone oregano oraz drobno pokrojone karczochy. Ugotowane szparagi pokroić na mniejsze kawałki i wraz ze startym serem dodać do masy jajeczno-śmietanowej. Delikatnie wymieszać i doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
Tak przygotowaną masę wykładać na wycięte kawałki ciasta, podwijając boki, aby masa nie spłynęła.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C do czasu zrumienienia bułeczek.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)