wiosenna sałatka z boczkiem

Sałatę oczyść, umyj, osusz, porwij na mniejsze kawałki. Dymkę oddziel od szczypioru. Szczypior umyj, osusz, posiekaj. Cebulkę obierz, pokrój w cieniutkie piórka.
Rzodkiewki pokrój w plasterki. Jajka ugotowane na twardo pokrój w ósemki. Boczek pokrój na mniejsze kawałki i upraż na suchej patelni.
Sos: Oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny razem wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Porcje sałaty układaj na talerzach. Przed podaniem polej sosem.