Wieprzowe żeberka na pikantnie

W szklanym naczyniu wymieszać oliwę z oliwek, obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz chili pieprz cayenne, pieprz ziołowy, marynatę do mięs pikantną i sól (ilość wedle uznania).

Mięso oczyścić umyć, osuszyć i pokroić na porcje. Przełożyć do naczynia z marynatą, przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.

Następnego dnia żeberka przełożyć razem z marynatą do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180°C na około 1,2 godziny.