Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
podgardle wieprzowe
60 dag -
cebula
4 -
sól do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Podgardle wieprzowe mielimy.
Wrzucamy do rondelka, solimy i wlewamy 70 ml wody.
Gdy zacznie wytapiać się tłuszcz wsypujemy pokrojoną papryczkę chili wraz z pestkami.
Podgrzewamy kilka minut aż tłuszcz przykryje całe podgardle.
Następnie dodajemy cebule pokrojone w małą kostkę. Ponownie solimy.
Mieszamy i na małym ogniu gotujemy od jednej do dwóch godzin.
Tłuszcz powinien całkowicie przykryć gotujące się podgardle.
Gorące smarowidło przekładamy do słoików. Idealne do posmarowania pieczywa jak i okraszenia ziemniaków, pyz czy też pierogów zamiast boczku.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się