Wielobarwna sałatka z mandarynkami

Sałatę lodową rwiemy na małe części. Pomidora parzymy, obieramy ze skórki, usuwamy ziarna i kroimy na małą kostkę, tak samo, jak oczyszczoną czerwoną paprykę.
Mandarynki obieramy ze skórki i każdą kostkę przecinamy na połowę. Do reszty składników dodajemy pokrojony w grubą kostkę ser feta, odcedzoną kukurydzę z puszki i posiekaną w cienkie pół talarki cebulę.
Składniki posypujemy suszoną bazylią, doprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy olejem lnianym. Dokładnie mieszamy i chłodzimy w lodówce przed podaniem.