Przepis i sposób przygotowania na: WIELKANOCNE CIASTO KAJMAKOWO-BAKALIOWE
Kroki postępowania
1
Jaja sparzamy , rozbijamy , oddzielamy żółtka od białek . Żółtka miksujemy z cukrem na puszystą masę .
2
Białka wrzucamy do miski miksujemy mikserem .
3
Ubijamy sztywną pianę .
4
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia .
5
Dodajemy ją do masy z żółtek , miksujemy .
6
Do masy dodajemy ubitą pianę , delikatnie mieszamy .
7
Gotową masę przelewamy do prostokątnej formy .
8
Łopatką rozprowadzamy ciasto na całej powierzchni formy . Pieczemy w 180 C około 20-30 minut .Sprawdzamy patyczkiem , czy ciasto jest upieczone .
9
Po upieczeniu biszkopt kroimy na pół .
10
Przygotowujemy masę:: do rondelka wlewamy 1, 5 szklanki mleka , dodajemy margarynę , gotujemy .
11
Wsypujemy cukier i cukier wanilinowy , mieszamy .
12
Resztę mleka mieszamy w oddzielnym naczyniu z 2 żółtkami .
13
Dodajemy mąkę i mieszamy , aby nie było grudek .
14
Wsypujemy torebkę budyniu śmietankowego lub waniliowego .Mieszamy wszystko razem .
15
Całość przelewamy do garnka z mlekiem , energicznie mieszamy , gotujemy gęsty budyń .
16
Jeszcze ciepłą masę wylewamy na biszkopt .
17
Rozsmarowujemy budyń na całej powierzchni ciasta .
18
Na budyń rozsypujemy pokrojone śliwki .
19
Posypujemy żurawiną .
20
Posypujemy rodzynkami .
21
Przykrywamy drugim blatem ciasta .
22
Masę krówkową rozsmarowujemy na cieście .
23
Masę krówkową posypujemy posypką .
