Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
1 szkl -
jaja
6 szt -
cukier
1 szkl -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
masa
-
mleko
2 szkl -
cukier
1/2 szkl -
cukier wanilinowy
1 op -
mąka pszenna
1/2 szkl -
margaryna
1/2 kostki -
budyń śmietankowy
1 op -
Dodatki:
-
żurawina suszona
-
śliwki suszone
-
rodzynki
-
masa krówkowa
460 g -
kolorowa posypka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Jaja sparzamy , rozbijamy , oddzielamy żółtka od białek . Żółtka miksujemy z cukrem na puszystą masę .
Białka wrzucamy do miski miksujemy mikserem .
Ubijamy sztywną pianę .
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia .
Dodajemy ją do masy z żółtek , miksujemy .
Do masy dodajemy ubitą pianę , delikatnie mieszamy .
Gotową masę przelewamy do prostokątnej formy .
Łopatką rozprowadzamy ciasto na całej powierzchni formy . Pieczemy w 180 C około 20-30 minut .Sprawdzamy patyczkiem , czy ciasto jest upieczone .
Po upieczeniu biszkopt kroimy na pół .
Przygotowujemy masę:: do rondelka wlewamy 1, 5 szklanki mleka , dodajemy margarynę , gotujemy .
Wsypujemy cukier i cukier wanilinowy , mieszamy .
Resztę mleka mieszamy w oddzielnym naczyniu z 2 żółtkami .
Dodajemy mąkę i mieszamy , aby nie było grudek .
Wsypujemy torebkę budyniu śmietankowego lub waniliowego .Mieszamy wszystko razem .
Całość przelewamy do garnka z mlekiem , energicznie mieszamy , gotujemy gęsty budyń .
Jeszcze ciepłą masę wylewamy na biszkopt .
Rozsmarowujemy budyń na całej powierzchni ciasta .
Na budyń rozsypujemy pokrojone śliwki .
Posypujemy żurawiną .
Posypujemy rodzynkami .
Przykrywamy drugim blatem ciasta .
Masę krówkową rozsmarowujemy na cieście .
Masę krówkową posypujemy posypką .
Ciasto możemy posypać wiórkami kokosowymi . Najlepiej smakuje na drugi dzień .
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się