Warzywa do obiadu na słodko

Cebulę obierz, pokrój w ćwiartki, fasolkę na kawałki o dł. ok. 3 cm, duże marchewki pokrój w półksiężyce albo w grube plastry.
Na oleju podgrzej miód aby się rozpuścił, dodaj fasolkę, marchew oraz cebulę. Podsmaż trochę (ok.10min.) aby marchewka nie była już taka twarda Podczas smażenia dodaj paprykę, 1/2 łyżeczki oregano oraz 1/2 łyżeczki czosnku.
Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, posyp pozostałym oregano i czosnkiem. Piecz w piekarniku w temp. 180 st.C ok. 30 min.
Podawaj jeszcze gorące w naczyniu żaroodpornym.