Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
uszka
-
mąka
30 dag -
jajko
1 sztuka -
mleko
1 szklanka -
Farsz:
-
pieczarki
pół kg -
maragryna
1 kostka -
sól
1 szczypta -
Barszcz
-
buraki czerwone
4 sztuki -
ocet
1 łyżka -
kość wieprzowa
1 sztuka -
cebula
1 duża -
cukier
pół łyżeczki -
sól
1 łyżeczka -
pieprz
1 szczypta -
Kucharek przyprawa do potraw
1 łyżeczka
Sposób przygotowania
USZKA: Mąkę dać na stolnicę, wbić jajko, wlewać letnie (wcześniej ugotowane) mleko. Wyrobić dość miękkie ciasto, rozwałkować dość cienko, pokroić na maleńkie kwadraciki. FARSZ: Pieczarki umyć, drobno pokroić, usmażyć na margarynie i tak przygotowany farsz wkładać na ciasto, lepić malutkie uszka. BARSZCZ: na kości i pokrojonej cebuli ugotować wywar. Trochę posolić. Buraki pokroić na mniejsze części, zalać octem, dać pół łyżeczki cukru. Chwilę pogotować. Następnie przecedzić wywar. Wlać barszcz z odcedzonych buraków. Przyprawić solą, pieprzem i kucharkiem. Uszka gotować ok. 5 minut w osolonej wodzie. Ugotowane przekładać na talerz, zalewać barszczem. Smacznego.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się