Przepis i sposób przygotowania na: Trufle herbatnikowo- ciecierzycowe
Kroki postępowania
1
Ciecierzyce namaczamy. Najwygodniej jest namoczyć na noc. Następnego dnia gotujemy ją lekko osolonej wodzie. Ugotowaną studzimy i odsączmy z wody.
Gotową przekładamy do malaksera. Dodajemy do niej wiórki kokosowe, mleko w proszku, rozpuszczoną białą czekoladę, miód oraz wlewamy mleko. Całość miksujemy około 5 minut do uzyskania gładkiej masy.
Między czasie herbatniki przekładamy do miski.
Gotową przekładamy do malaksera. Dodajemy do niej wiórki kokosowe, mleko w proszku, rozpuszczoną białą czekoladę, miód oraz wlewamy mleko. Całość miksujemy około 5 minut do uzyskania gładkiej masy.
Między czasie herbatniki przekładamy do miski.
2
Za pomocą drewnianej pałki rozkruszamy je. Część odstawiamy do obtoczenia.
3
Do pozostałej części dodajemy ciecierzycową masę.
4
Całość dokładnie mieszamy ręcznie lub mikserem.
5
Z gotowej masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Uformowane obtaczamy w pokruszonych herbatnikach. Gotowe!
