Tort na zimno

Galaretki rozpuszczamy osobno, zostawiamy do stężenia.
Masło ucieramy z cukrem, żółtkami i cukrem waniliowym.
Pozostałe białka ubijamy na sztywną pianę i łyżkami stopniowo dodajemy do masy. Ucieramy. Żelatynę wsypujemy do szklanki, dajemy trochę zimnej wody by spęczniała, następnie dajemy ciepłą wodę i rozpuszczamy. Wlewamy do masy. Dzielimy na dwie części. Do jednej masy dajemy kwasek cytrynowy, a do drugiej kakao. Mieszamy każdą część. Na spód dajemy masę ciemną, Potem wylewamy jedną galaretkę. Dajemy masę jasną, jagody i drugą galaretkę. Gotowe. Wkładamy do lodówki.