Name: Tort mięsny
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; pieprz; olej do smażenia; jajko 1 sztuka; cebula 2 sztuka; mleko 1 łyżka; majonez 1 łyżka; majonez 6 łyżki; natka pietruszki 1 łyżka; marchew 2 sztuki; Pieprz czarny mielony Prymat; pieczarki 500 gram; ząbek czosnku; serek topiony 100 gram; warzywa do dekoracji; filet z kurczaka 500 gram; tymianek posiekany; Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki; Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat 1 łyżeczka

Tort mięsny

Skotka

5.0

(21)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Mięso

filet z kurczaka	500 gram
cebula	1 sztuka
jajko	1 sztuka
mleko	1 łyżka
majonez	1 łyżka
Bułka tarta klasyczna Prymat	2 łyżki
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat
sól

Przełożenie

pieczarki	500 gram
cebula	1 sztuka
marchew	2 sztuki
natka pietruszki	1 łyżka
majonez	3 łyżki
tymianek posiekany
pieprz
sól
olej do smażenia

Obłożenie

serek topiony	100 gram
majonez	3 łyżki
ząbek czosnku
warzywa	do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Tort mięsny

Kroki postępowania

Mięso pokroić na mniejsze kawałki i razem z cebulą zmielić. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać, tak jak na kotlety.

Na papierze do pieczenia narysować trzy koła o średnicy 20 cm. Na jednej blaszce zmieści się dwa. Rozłożyć mięso na trzy koła i rozsmarować łyżką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 190 stopni na 12-15 min. do lekkiego zrumienienia, następnie schłodzić.

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, obgotować i osączyć na sitku. Zimne pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, włożyć na patelnię z olejem. Dodać startą marchewkę i chwilę smażyć. Dodać pieczarki, natkę, tymianek i dusić ok. 15 minut, do miękkości marchewki. Doprawić pieprzem i solą do smaku.

Zimne nadzienie wymieszać z majonezem i przekładać mięsne placki. Placki można dodatkowo posmarować odrobiną majonezu. Czosnek wycisnąć przez praskę. Wymieszać z serkiem topionym i majonezem. Posmarować boki i górę tortu i dowolnie udekorować warzywami.