Przepis i sposób przygotowania na: Tort kolorowy z mascarpone
Kroki postępowania
1
Biszkopt wykonanie :
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno , dodajemy cukier i nadal ubijamy, aż będzie błyszczące.
Dodajemy po jednym żółtku nadal miksując już na najmniejszych obrotach ( aż do ostatniego żółtka)
Przesiewamy make z proszkiem do pieczenia , dodajemy do masy jajecznej i mieszamy łyżką.
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno , dodajemy cukier i nadal ubijamy, aż będzie błyszczące.
Dodajemy po jednym żółtku nadal miksując już na najmniejszych obrotach ( aż do ostatniego żółtka)
Przesiewamy make z proszkiem do pieczenia , dodajemy do masy jajecznej i mieszamy łyżką.
2
Przekładamy do formy ciasto
3
Rozprowadzamy równomiernie .
4
Pieczemy 25 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy na 3 krążki.
Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy na 3 krążki.
5
Masa do przełożenia krążków biszkoptowych:
Do jednej miski wkładamy ser mascarpone.
Do drugiej miski wlewamy śmietanę i ubijamy na sztywno z cukrem.
Do serka mascarpone dodajemy łyżką śmietanę i miksujemy na najmniejszych obrotach do końca śmietany.
Dodajemy barwnik zielony ( miałam dr Oetker w płynie na 500 ml jeden)
Do jednej miski wkładamy ser mascarpone.
Do drugiej miski wlewamy śmietanę i ubijamy na sztywno z cukrem.
Do serka mascarpone dodajemy łyżką śmietanę i miksujemy na najmniejszych obrotach do końca śmietany.
Dodajemy barwnik zielony ( miałam dr Oetker w płynie na 500 ml jeden)
6
Mieszamy masę z barwnikiem i robi nam się jasno zielona .
Przekładamy krążki biszkoptowe.
Przekładamy krążki biszkoptowe.
7
Ubijamy śmietanę na sztywno z cukrem i smarujemy boki tortu.
Teraz dodajemy barwnik różowy do śmietany( dr Oetker na 500 ml jeden ) i dekorujemy gore tortu .
Boki możemy przyozdobić czekoladowymi krążkami .
Teraz dodajemy barwnik różowy do śmietany( dr Oetker na 500 ml jeden ) i dekorujemy gore tortu .
Boki możemy przyozdobić czekoladowymi krążkami .
