Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
świeże lub marynowane buraki
24 małe -
żółtka jaj przepiórczych
24 - -
cebula
1 duża -
kaparów
4 łyżki -
natki pietruszki
1 pęczek -
mielonej polędwicy ze strusia
500 g -
gruszki marynowane
4 małe -
Pieprz czarny mielony Prymat
- - -
sól
- -
Przepis i sposób przygotowania Tatar ze strusia z buraczkami i jajkami przepiórczymi
Buraki ugotować do miękkości, obrać i wydrążyć (marynowanych buraków nie trzeba gotować). Kapary, cebulę, natkę i miąższ z buraków drobno posiekać, a następnie wymieszać z mięsem i połączyć z żółtkami jaj przepiórczych. Tak przygotowany tatar doprawić do smaku i udekorować marynowanymi gruszkami i kaparami.
Komentarze (70)
Załaduj więcej komentarzy (60)