Tartinki czekoladwe z truskawkami

Czekoladę rozpuszczamy z kawą w kąpieli wodnej. Herbatniki kakaowe mielimy na pył. Dodajemy do nich rozpuszczona czekoladę, cukier i miękkie masło, łaczymy wszystko szybko na ciasto. Foremki do tartinek natłuszczamy i wykładamy je ciastem. Wkładamy do lodówki. W tym czasie:
Zagotowujemy śmietankę, zejmujemy z gazu i dodajemy do niej połamaną czekoladę. wszystko dokładnie mieszamy aż do rozpuszczenia czekolady. Całość miksujemy stopniowo dodając masło. Włewamy na spody. Pozostawiamy do zastygnięcia (najlepiej w temp. pokojowej).
Galaretkę rozpuszczamy w pół szklanki wrzątku. Studzimy i czekamy aż lekko stężeje.
Truskawki kroimy w plastry, układamy na tartinkach, smarujemy tężejąca galaretką. Wstawiamy do lodówki do zatężenia całkowitego galaretki.