Przepis i sposób przygotowania na: Tartaletki truskawkowo-migdałowe
Kroki postępowania
1
Przygotować ciasto: w misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Masło o temperaturze pokojowej pokrojone w kostkę dodać do miski z mąką i siekać dalej nożem aż masło połączy się z resztą składników. Dodać wymieszane jajko z gęstą śmietaną 18%. Zagnieść ciasto.
2
Wykładać foremki ciastem pokrywając też ich brzegi. Ciasta wystarcza na ok. 7-8 małych foremek. Wstawić foremki z ciastem do lodówki na min. 30 minut. Nagrzać piekarnik do 190 stopni i włożyć ciasto podziurawione 3-4 razy widelcem na 15-18 minut.
3
Na podpieczone ciasto wyłożyć dżem truskawkowy.
4
Następnie posypać tartaletki płatkami migdałów. Piec przez 10 minut w temperaturze 190 stopni.
