Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
szpinak
300 gram -
natka pietruszki
2 sztuki -
brokuły
300 gram -
cebula
2 sztuki -
ser feta
1/2 opakowania -
masło
1/2 kostki -
mąka
1,5 szklanki -
śmietana 18 proc
1 szklanka -
żółtko surowe
1 sztuka -
jajko
4 sztuki -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
1/8 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Tarta ze szpinakiem, brokułami i pietruszką
Kroki postępowania
Masło łączę z mąką i żółtkiem, po czym dodaję śmietanę (2 łyżki) i zagniatam całość do momentu połączenia składników. Ciasto umieszczam w lodówce na godzinę.
Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkowuję i umieszczam w formie po czym piekę ciasto w piekarniku nagrzanym do 190C przez 15 minut.
Szpinak podsmażam na patelni, dodaję do niego ugotowane i rozdrobnione za pomocą widelca brokuły, posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojoną i podsmażoną cebulkę. Całość doprawiam solą i pieprzem po czym wykładam farsz na cieście.
Na rozprowadzonym po cieście farszu nakładam kawałki sera Feta.
Pozostałą śmietanę łączę z jajkami i wylewam na farsz.
Całość piekę w piekarniku nagrzanym do 180C przez 40 minut. Po czym wyjmuję z piekarnika, kroję i nakładam na talerze.
Komentarze (0)