Tarta z jagodami

Mąkę, cukier puder i zimne masło posiekać nożem. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut. Formę do tarty wysmarować masłem i wysypać mąką. Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować. Wyłożyć nim formę i ponakłuwać widelcem dno. Wstawić do lodówki na 10 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Włożyć tartę i piec ok.30 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Z 0,5 l mleka odlewamy 1/2 szklanki i rozpuszczamy w nim obie mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Wlewamy mleko z mąką i gotujemy. Wylewamy do miski i dokładnie przykrywamy folią spożywczą, tak aby nie powstał kożuch. Studzimy. Ostudzony budyń ucieramy z masłem. Pod koniec ucierania dodajemy mleko w proszku i mieszamy. Masę wykładamy na upieczony spód i posypujemy jagodami. Ciasto przechowujemy w lodówce.