Tarta z borówkami

Do miski wsypujemy mąkę, pokrojone w małą kostkę masło lub margarynę, cukier puder, dodajemy wodę i żółtka. Zagniatamy ciasto, zawijamy w folię aluminiową i odkładamy do lodówki na 30 min.
Następnie schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną wcześniej formę do tarty (średnica ok.25 cm). Wierzch ciasta nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy (np. grochem lub fasolą). Pieczemy w temp. 180 stopni przez 15 min., następnie usuwamy papier i fasolę, i pieczemy jeszcze 15-20 min do zezłocenia.
Po ostygnięciu ciasta przygotowujemy krem. Białą czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Do stopionej czekolady dodajemy serek mascarpone, mieszamy. Nakładamy na wierzch ciasta i dekorujemy owocami.
Wkładamy do lodówki.